醪糟粑粑的做法 春季版醪糟粑粑 醪糟粑粑怎麼做

“不知不覺就立春了，那今天就弄個春季小造型的醪糟粑粑吧～”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

醪糟粑粑的做法步驟

• 1、糯米粉加入適量溫開水，和成麵糰。分成小麵糰，分別加上少許可食用色素（綠色，棕色，黃色，粉紅色），棕色麵糰用量最少。

• 2、白色的麵糰分成均勻的小劑子，搓成橢圓形，然後用牙籤從外向裡按壓，一共按壓5次，最後是雲朵的造型。

• 3、粉色、黃色的麵糰均勻分成小劑子。在黃色小劑子的邊緣分別按壓上粉色小劑子，一共按5個。然後用虎口圈住按壓，一邊轉圈一邊按壓，使其更加貼合，最後是花朵造型。

• 4、綠色的麵糰同樣分成均勻的小劑子，揉搓成橢圓之後，用拇指按壓成三角形。取一點棕色麵糰，搓成條。用牙籤在綠色麵糰底部戳一個洞，可以戳深一點，將棕色麵糰插入洞中，略微調整即可，最後是小樹的造型。

• 5、全部揉搓好備用，一共三個造型，分別是雲朵，花朵和小樹。

• 6、剩下沒用完的麵糰可以搓成小丸子。

• 7、水開下鍋煮，加入適量醪糟，煮熟即可出鍋。

• 8、煮好之後根據個人口味放入適量白糖即可。