炒排骨怎麼做|炒排骨的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

炒排骨的做法步驟

• 1、排骨用冷水浸泡幾次，泡出血水。

• 2、冷水入鍋燒開，煮出浮沫，用溫水洗淨。

• 3、焯過水的排骨放入電壓力鍋內，放入薑片、料酒、鹽燉30分鐘。

• 4、準備調料。

• 5、鍋內倒入食用油燒熱，放入以上調料炒香。

• 6、放入燉過的排骨，倒入老抽、生抽翻炒至排骨上色入味。

• 7、成品圖。