關於模製的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料泰國香米：120黃瓜：1根雞湯：250毫升蟹肉：50輔料食用鹽：少量薑黃根粉末：少量黃油：少量胡椒粉：少量蔥：少量具體步驟1.在鍋里加熱...

“酸模炒肉絲能為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、維生素C、胡蘿蔔素，具滋陰潤燥的功效。食用此菜可樹人體正氣，強壯身體，健康少病。”食材明細主料酸模（150克）豬肉（100克）輔料料酒（適量）醬油（適量）...

“Welcometolooking”食材明細主料水（250ml）果葡萄漿（20ml）白砂糖（100g）烏龍茶（250ml）輔料蘋果酸（10ml）檸檬酸（10ml）調料實用香精（5ml）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茶π的模仿茶的做法步驟1、把...

食材明細主料白涼粉（50克）薄荷粉（30克）輔料糖（一勺）水（500克）甜味（口味）冷凍（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）模型涼粉的做法步驟1、取50克涼粉，倒水中攪拌均勻至沒核狀物。2、在把攪拌好的涼粉，在加上一點...

漁人傑無刺魚米飯作為接地氣的餐飲品牌，火爆13個省，在全國擁有300家門店，4年的時間與400餘家合作商一起，服務了千萬餘優質顧客。漁人傑以“會搭配，更健康”的理念，抓住與研發和追求好的口味，...

食材明細主料低筋麵粉（200g）砂糖（40g）雞蛋（1個）黃油（100g）輔料鹽（1/4勺）肉桂粉（1/4勺）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）模型餅乾的做法步驟1、麵糰裝入方形保鮮袋，擀成平面狀態，放入冰箱冷藏30分以...

關於咖啡店加盟模式制度有很多種分類，你選的方向不同，加盟模式的種類分法也不同，但原理基本都是一樣的。譬如咖啡行業和餐飲方面的加盟模式也是八九不離十。下面來說說關於咖啡店的加盟模...

“因為蛋黃經過乳化，所以口感比起沒有乳化過的戚風蛋糕口感相對溼潤，味道更加好。”食材明細蛋黃糊蛋黃（2個）白糖（13g）牛奶（20g）玉米油（20g）低筋麵粉（33g）蛋白霜蛋白（2個）白糖（33g）輔料香草精（3滴）白醋（3...

大家在中秋節吃月餅的時候，是不是會覺得月餅的形狀多樣還挺好看的?這其實是用到了月餅模具，那麼你知道月餅模具能做什麼食品嗎?如果你不是很清楚的話就一起來看看吧!月餅模具能做什麼食...

食材明細主料黑巧克力（適量）輔料巧克力模具（自己喜歡的圖形）（適量）原味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）未知（難度）自制玫瑰模型巧克力的做法步驟1、把準備好的巧克力放在碗裡2、隔水加熱，這個不能直接加...

近年來，飲品市場發展十分迅速，奶茶飲品加盟店的經營模式也在不斷創新，很多投資者也瞄準了這個市場搶佔先機。奶茶店加盟選哪家?獨創“承包制”的梳碧湖畔奶茶店!梳碧湖畔奶茶，作為一家自有...

皇家品鑑冰煮火鍋從創業者世實際情況出發，總部全面推進6種店型。一、迷你店，，1-2人即可開店，可堂食可外賣。二、創業店1-2人即可操作，人力，選址靈活。可堂食可外賣，利用率高。三、黃金店3-4人...

食材明細主料酸模（200克）輔料精鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）白糖（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌酸模葉的做法步驟1、將酸模葉去雜洗淨，入沸水鍋焯一下；2、撈出洗淨，擠於水切...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料低粉：100雞蛋（：70g輔料細砂糖（加入蛋清）：60細砂糖（加入蛋黃）：25牛奶/水：65植物油：50泡打粉：一小勺（5ml）具體步驟1.先將雞蛋的蛋...

食材明細主料土豆（800g）雞蛋（2只）酸模（80g）輔料鹽（3g）黃油（適量）黑胡椒（適量）香蔥（適量）奶油（適量）鹹甜（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）土豆酸模的做法步驟1、在烤箱中用60度將盤子預熱。2、將土豆條放...

用同樣材料製成的餅乾，形狀好看的餅乾吃起來會覺得更香，可見擁有好看的外表給餅乾的味道添加了不少的分數，多少因為使用餅乾模具去製作出來的餅乾被貫注了更多的心思。餅乾模具怎麼用製作...

餐飲提問：想做020模式的加盟？誰有020模式的專案？Aai我你就抱回答：o2o是這兩年比較火的專案線上線下相結合，你要找對連線線上和線下的點，這個點肯定是軟硬體方面也就是網際網路和裝置，快消品現在...

我們現在想吃什麼很容易，因為我們都可以直接去超市購買到，比如說月餅，但是有的人就非常喜歡自己做，但是他們就想要問一個問題，月餅木模具怎麼保養？你們喜歡自己製作月餅嗎？一、月餅木模具怎麼...

漁人傑無刺魚米飯作為接地氣的餐飲品牌，火爆13個省，在全國擁有300家門店，4年的時間與400餘家合作商一起，服務了千萬餘優質顧客。漁人傑以“會搭配，更健康”的理念，抓住與研發和追求好的口味，...

不難發現現在市場上的火鍋、雞排、風味小吃是一個很有實力的專案，在小吃行業發展的很出色，同時也有優勢所在。有大眾喜歡的口味、優質精細化的服務態度、高檔舒適的環境再加上開放式的廚...

模具的底部刷上食用油，也可以在模具底部鋪上一層吸油紙，這樣就可以防止米糕粘在模具上。把紅糖水倒入攪拌均勻的糯米粉和大米粉中，用筷子攪勻，雙手搓細過篩，把米粉匯入準備好的容器上，抹平表...

“家裡本來還有二十來個子杯的，都被小朋友撕得只找到一個了。想吃瑪芬便想到了這個蛋撻模，以前也用來做過一回，感覺更環保呢。但今天做的全是開口的哈。”食材明細主料低粉（95g）雞蛋（1個）牛奶...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘第一次接觸到圓模鬆軟麵包，還是在餐廳裡，那天帶孩子出去吃飯，當我們在選單裡看到這個圓模鬆軟麵包時，寶貝就激動得不得了...

“這是我一直在用的脫模膏，今天想想還是發一個教程吧，如果家裡各種模具比較多，但是做完又不好脫模的可以在食品入模之前刷一層脫模膏，不管你是蛋糕脫模黏連不乾淨還是麵包吐司脫模黏連不幹...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料無鹽奶油：100細砂糖：50蜂蜜：50雞蛋：2枚粉料：適量低筋麵粉：90杏仁粉：30泡打粉：1/2小匙鹽：少許輔料碎杏仁：20菠蘿（罐裝）：4片杏仁片...