1、主料:年糕200g,刀豆200g,土豆一個,胡蘿蔔一根。
2、調料:韓式辣醬,鹽,糖,雞精,白芝麻。
3、韓式辣醬加少許水調開,再加入鹽,糖,雞精調勻。
4、刀豆焯水至熟透,撈出後冷水洗淨備用。
5、土豆焯水兩分鐘後,加入胡蘿蔔煮一分鐘,撈出用冷水衝一下備用。
6、年糕在沸騰的水中煮到軟身,撈出過冷水備用。
7、炒鍋中放1大匙油,依次放入刀豆、土豆、胡蘿蔔、年糕快速翻炒。
8、再淋入做好的調料,撒上白芝麻,翻炒幾下。
9、最後滴上香油拌勻即可。