“自從大長今播出,老媽就成了半個韓劇迷,成天給我說:“咱啥時候去吃個【石鍋拌飯】麼,咱家沒石鍋做不了,我看韓國人吃的香的,還有那個冷麵。”於是乎花高價吃了次所謂的【石鍋拌飯】和【冷麵】。也許是咱自己口味問題,吃完老孃抱怨道:“哎呦,這錢花的上當了,不就是拌個剩飯麼,那面酸不酸甜不甜的,咋好像還沒煮熟,剩飯也拌的是.......”總之,老媽失望了。
我就說:“有些東西看上去好吃,不一定符合你的口味,以後想吃我自己在家給你做符合咱自己口味的改良版,沒必要花錢吃不好。”
於是乎,這我做的【韓式辣炒年糕】就誕生了,老孃吃了一次想一次,吃不夠啊。今天我就給大家介紹下我的【韓式辣炒年糕】。”
1、木耳泡發洗淨備用。
2、洋蔥一半切末一半切塊備用。
3、胡蘿蔔切片備用。
4、年糕切成小條備用
5、碗中加入韓式辣醬一大勺,番茄醬一大勺,蠔油一大勺,鹽和雞精適量;再加適量水洩開兌成碗汁備用。
6、鍋中倒油爆香洋蔥末。
7、下入胡蘿蔔和木耳翻炒。
8、倒入兌好的碗汁,大火燒開。
9、倒入年糕片小火煮10分鐘,直至年糕成熟。
10、年糕成熟後,倒入剩餘的洋蔥大火收汁即可。
11、成品