西紅柿炒土豆片的做法 【山東】西紅柿炒土豆片 西紅柿炒土豆片怎麼做

“中午下了班時間緊張的時候，常做的一道菜，用不了十分鐘就可以吃了，簡單又美味。土豆片浸入了西紅柿的酸味，比單吃西紅柿更好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 熗 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西紅柿炒土豆片的做法步驟

• 1、土豆去皮切成薄片

• 2、西紅柿去皮切成塊

• 3、鍋中放油燒熱後倒入蔥花爆香

• 4、倒入土豆片翻炒片刻

• 5、加少量水和生抽翻炒至土豆片斷生

• 6、倒入西紅柿塊

• 7、翻炒至西紅柿出現汁水，加鹽調味即可

• 8、成品圖

• 9、成品圖

• 10、成品圖

小竅門

土豆片要切成薄片，炒一會後含有澱粉的會有些糊鍋，此時加入少量水有助於防止糊鍋，也有利於土豆片的成熟。