“快手小炒,下飯菜”
1、黃瓜、胡蘿蔔分別洗淨切片,蔥花薑絲備好
2、2個雞蛋打散成蛋液
3、鍋裡注油燒熱,倒入蛋液,炒熟,盛出備用
4、鍋裡重新注油燒熱,爆香蔥姜
5、下胡蘿蔔片過一下油
6、加入剁椒,炒香
7、加入黃瓜片
8、炒兩三分鐘,加生抽,再炒炒
9、倒入雞蛋
10、炒勻即可
11、成品
剁椒比較鹹,加了生抽後菜裡沒再加鹽