酸菜烤魚的做法 【酸菜烤魚】電烤箱 酸菜烤魚怎麼做

“酸菜魚好不好吃最主要的就是酸菜。酸菜烤魚精選的是一年的老酸菜，我還添加了泡豇豆，野山椒，泡紅海椒，地道的口感不僅去除了魚腥味，結合燒烤，魚更加的美味。2個人就把魚吃啦，還沒有吃夠”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酸菜烤魚的做法步驟

• 1、魚把裡面血水洗掉，魚腥線去掉

• 2、酸菜水，野山椒水，野山椒，醬油，豆鼓。碼味1個小時

• 3、烤盤刷油，下邊墊蒜，酸菜，薑片，蔥段

• 4、先準備烤魚肚子。再刷油，放海椒面，花椒麵，刷油。上面鋪酸菜

• 5、用上管200度，下管150度，烤8分鐘

• 6、烤魚背啦。再刷油，放海椒面，花椒麵，刷油。上面鋪酸菜

• 7、用上管200度，下管150度，烤8分鐘

• 8、撒少許孜然粉，放烤盤1分鐘

• 9、炒底料用的泡海椒，泡姜

• 10、用小火炒

• 11、熬湯，放盆中

• 12、最後把泡豇豆【我切了很多】野山椒，泡放椒，新鮮花椒。放魚背上，用油熗鍋