檸蜜紅酒烤翅怎麼做|檸蜜紅酒烤翅的做法

“家裡酒櫃的好多瓶紅酒沒人喝，想起君之方子裡有一道紅酒烤翅，正好來做一道烤箱菜。我用蜂蜜代替了原方子的白糖，加了一點新鮮檸檬汁。雞翅很嫩，應該說嫩到爆啊。因為經過醃製一夜，雞皮早以染成紫色，但絲毫不影響肉質。因為紅酒煮過，酒精揮發掉，所以小孩子也可以放心的吃哦。~！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

檸蜜紅酒烤翅的做法步驟

• 1、準備好材料。（==我忘記拍檸檬和蜂蜜了）

• 2、紅酒中小火煮開，蒸發至剩下一半，（50毫升左右）自然冷卻。

• 3、蒜切末，薑切片。

• 4、將薑片，蒜末，蜂蜜、白胡椒粉，鹽，檸檬汁倒在雞翅上。

• 5、將冷卻的紅酒倒入裝雞翅容器裡。

• 6、用手抓均勻。

• 7、放入冰箱過夜（如果趕時間，至少醃製2小時）。

• 8、烤箱預熱，將雞翅放在烤網上，下面放接渣盤或烤盤接油。中層200°，20分鐘。中途刷上一次或兩次的醃料。

• 9、烤好後，放在廚房紙上吸油，趁熱食用。

小竅門

1、如果紅酒含糖，請減少蜂蜜的用量。

2、紅酒普通一瓶就好，無需太貴。