1、豬大腸去掉油脂後倒入麵粉抓、洗、揉、搓,清洗乾淨,這是我洗豬腸的方法,當然也可以按照你的方式去洗,只要乾淨就行
2、洗好的豬腸當然鍋中煮開一遍,撈出來清洗一遍
3、沒時間的話用高壓鍋。豬腸放入鍋中,加入適量清水,放鹽、味精、醬油和八角,煮至豬腸用筷子輕輕扎得穿
4、煮好的豬腸。如果不想炒也可以這樣吃
5、把煮好的豬腸切成小塊,放入炒鍋煸炒
6、加入青蒜翻炒斷生即可
7、成品