沙茶牛柳怎麼做|沙茶牛柳的做法

“沙茶牛柳”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

沙茶牛柳的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、牛霖洗淨切成1釐米左右的長條。

• 3、切好的牛肉中加入一勺澱粉、1g鹽抓上漿後再5ml食用油拌勻。

• 4、彩椒切絲。

• 5、鍋中倒入食用油。

• 6、油溫熱時倒入牛肉翻炒。

• 7、煸炒3分鐘後加入蔥姜調味。

• 8、再倒入一大勺沙茶王繼續翻炒。

• 9、最後加入彩椒翻炒斷生後即可盛出食用。

小竅門

醃製牛肉時已經加入鹽調味，另沙茶王中也是有鹽的，所以不用額外再加鹽了。