對半切開後,沿著果皮與果肉的縫隙刮開將果肉扣在水果碗中即可。切開的火龍果需要密封好後放入冰箱內可以儲存3天左右,放置過長時間,可能會導致串味,影響食用時的口感。火龍果除了可以直接食用,也可以加入甜品或是蛋糕中增加色彩的同時豐富口感。