梭子蟹是海蟹還是淡水蟹

海蟹。梭子蟹一般是生存於海洋當中，不可淡水養殖。若想淡水暫養幾天，建議在淡水中加入20%-30%的海鹽，有條件者可再打氧。梭子蟹一般建議儘快食用，或者冷凍儲存，因為梭子蟹一旦死亡會產生大量細菌，死亡後的梭子蟹不建議再烹飪食用。