黑白豆腐怎麼做|黑白豆腐的做法

“人體維生素和礦物質缺乏主要包括缺碘、缺維生素A和缺鐵。缺鐵引起的疾病最常見的就是缺鐵性貧血，它會降低人體免疫系統，使人乏力、頭暈、智力下降，尤其影響兒童的生長髮育。吃血豆腐是補鐵的最佳選擇。
血豆腐向來以營養豐富、口感鮮嫩深得大眾青睞。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黑白豆腐的做法步驟

• 1、兩種豆腐切片，青蒜切碎，裡脊切片並上漿。

• 2、豆腐涼水下鍋加入鹽料酒，水開後煮5分鐘。

• 3、熱鍋爆香蔥姜放入泡椒炒出紅油。

• 4、下肉片，炒至肉片變色。

• 5、放入醬油，料酒，糖繼續翻炒。

• 6、加入豆腐慢慢翻炒。【注意不要把豆腐炒碎】

• 7、勾芡放青蒜末翻炒均勻即可。

• 8、出鍋淋入香油。