黑豆腐泡菜鍋的做法 黑豆腐泡菜鍋——黑豆腐系列3 黑豆腐泡菜鍋怎麼做

“這個是黑豆系列3···”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑豆腐泡菜鍋的做法步驟

• 1、準備好材料，黑豆腐洗淨，蟹味菇洗淨；

• 2、五花肉切成薄厚均勻的片，黑豆腐切塊，洋蔥切成小瓣、蔥切段備用；

• 3、熱鍋中放入少許油，中小火加入五花肉煎至兩面金黃並出油；

• 4、再加入薑片和洋蔥瓣爆香，加入蟹味菇翻炒；

• 5、炒至蟹味菇大致熟透；

• 6、再加入泡菜翻炒；

• 7、炒至均勻，加入生抽翻炒均勻，再入適量的熱開水燒開；

• 8、再加入黑豆腐蓋上鍋蓋燉15到20分鐘左右，最後根據個人口味加入適量鹽調味，再撒上蔥花即可。

小竅門

蕭記事：
1、泡菜本身就有鹹味，出鍋前根據自己口味調整鹹度；
2、生抽也是有鹹味的，可以加生抽的時候就把味道調好，煮豆腐就可以更入味了；
3、這個量是比較大一鍋哦，可以更加自己的情況增減材料。