醬香雞腿如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 雞腿洗淨後，剁成小塊，放在一個大碗裡，放薑絲，料酒拌勻後，放一勺生抽，一勺老抽，兩勺蠔油，半勺白糖，拌勻醃製一個小時左右。

2. 大蔥和薑切片，鍋子小火燒熱，倒入少量色拉油，轉中火燒熱，入大蔥和薑片爆香。

3. 入醃製好的雞腿，中火煸炒至雞肉變色，表面收緊，水分收幹。

4. 倒入洗淨切好的新鮮花菇，煸炒半分鐘左右。

5. 加水至材料三分之二處，煮開後蓋上鍋蓋轉小火燉半小時左右。

6. 開蓋，轉中火收下汁，撒上胡椒粉即可。