香濃醬香雞腿如何做簡單又美味

香濃醬香雞腿是一道清香可口的家常大菜，主要是以雞腿為主要食材，搭配大醬烹炸而成。你肯定含有豐富的蛋白質，肉質鮮嫩可口，是整隻雞中價值和口感好的部位，你退的做法非常多，但是和大家的搭配非常獨特，咬上一口，濃濃的醬香充滿整個口腔，

主料

輔料

具體步驟

1.雞腿洗淨

2.過開水焯一下，撈出控水

3.蔥，姜，蒜，大料

4.麵醬，老抽

5.雞腿放入高壓鍋中，再倒入半袋麵醬，少許老抽，鹽，白糖，味精攪拌均勻

6.再倒入適量的熱水，把蔥，姜，蒜，大料放入鍋中蓋蓋，大火至叫汽，改中火15分鐘關火

7.散汽後，開啟蓋，醬香雞腿就做好了

8.出鍋裝盤

烹飪技巧

雞腿用開水焯過後，用菜刀豎著，在雞腿肉厚的地方，劃一刀。每個雞腿劃兩刀就可以了，為了好熟，好入味。放入麵醬的多少，要看雞腿的多少，適量的增減。