雞腿是很多小朋友都比較喜愛的,夏天到了,天氣越來越熱,人們的胃口也越來月不好,尤其是小孩子,每到夏天都會瘦很多。雞的營養是非常豐富的,雞肉的食用價值也是非常的高,雞肉的味道非常的淡,很容易自制不一樣的美食。自制醬香雞腿非常的衛生,很健康,老人和小孩可以放心食用。
主料
雞腿 :4個輔料
姜 :適量具體步驟
1.雞腿洗淨後,剁成小塊,放在一個大碗裡,放薑絲,料酒拌勻後,放一勺生抽,一勺老抽,兩勺蠔油,半勺白糖,拌勻醃製一個小時左右。
2.大蔥和薑切片,鍋子小火燒熱,倒入少量色拉油,轉中火燒熱,入大蔥和薑片爆香。
3.入醃製好的雞腿,中火煸炒至雞肉變色,表面收緊,水分收幹。
4.倒入洗淨切好的新鮮花菇,煸炒半分鐘左右。
5.加水至材料三分之二處,煮開後蓋上鍋蓋轉小火燉半小時左右。
6.開蓋,轉中火收下汁,撒上胡椒粉即可。
鮮美開胃,小朋友會很喜歡這樣的菜哦!