羊雜炒尖椒如何做簡單又美味

羊雜囊括羊身上多種器官部位，口感不像羊肉一樣緻密綿柔，但香味絲毫不落下風，而且更顯得口味豐富，口感多樣，所以羊雜也受到了很多人的喜愛。用尖椒爆炒羊雜，可以使羊雜更加入味，火辣辣的滋味、醬汁的香味，混合在一起，非常誘人。

主料

輔料

具體步驟

1.從冰箱中取出煮熟的羊肺兩個

2.尖椒切成斜刀塊

3.羊肺切成片

4.熱鍋熱油，放入羊肺翻炒片刻

5.放入尖椒翻炒片刻，放入適量鹽，少許蠔油

6.裝盤了

烹飪技巧

用中火炒菜即可，也可以少放一些水。