“愛吃番薯粉圓子的嚼勁。”
1、取適量番薯粉裡面加點鹽。(番薯粉其實不需要太多一小碗量就差不多了。我這裡就是一碗的量可以燒一小盤了)
2、把剛燒開的水往粉裡面慢慢加和攪拌,開水分多次加不要一次性加完。
3、鍋內開始燒肉,我這個肉是媽媽提前已經切好焯水過得,所以省略焯水步驟,大家可以選用五花肉做。家裡人都喜歡把肉燒的老一點吃。
4、肉燒成想要的狀態後,往裡面加水,水量稍微多點。
5、把調好的番薯粉用勺子加起來放鍋裡就ok了!(番薯粉調成我的這個狀態最好弄了,注意粉漿不要太稀,也別太硬要不然不太好弄到鍋裡。
6、已經把番薯粉全部加入鍋裡了,把水燒乾加上蔥花和適量白糖就可以出鍋了。
7、出爐了。