關於洋蔥骨頭參蒸茄子的知識

“雲南各個民族都有做骨頭參的習俗，但地方不同口味不同，有的地方用陶罐醃製，有的地方用葉子包起來密封醃製。骨頭參是用豬脊排製成的，取豬脊骨用砍刀剁成肉泥，放入土酒、辣椒、花椒、姜、蒜...

“洋蔥和西紅柿都含有豐富的維生素c，柚子的維c含量更高。今天做的【洋蔥炒番茄】裡面添加了一些柚子粒，味道特別，清香味濃郁。富含大量的維c，是一道補充維c的佳餚。每100g洋蔥、西紅柿的維...

食材明細主料茄子（2條）洋蔥（1個）瘦肉（100g）輔料鹽（1匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）洋蔥肉片燒茄子的做法步驟1、洋蔥洗淨，切絲2、茄子去皮，切條3、瘦肉用少許生抽、生粉，醃15分鐘4、鍋中倒...

“簡單美味，家常飯！”食材明細主料生面條（適量）茄子（一個）洋蔥（一個）雞蛋（兩個）調料花生油（適量）鹽（適量）老抽（少許）生抽（少許）五香粉（少許）雞精（少許）五香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄子洋蔥雞蛋撈麵的做...

食材明細主料大骨頭（適量）茄子（適量）輔料蒜末（適量）蔥末（適量）調料蔥（適量）姜（適量）大料（適量）玉米油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）大骨頭燉茄子的做法步驟1、大骨頭...

“夏天到了越來越熱了沒有胃口吃飯就吃這道可以做小吃零食也可以下飯的小炒吧。”食材明細主料長豆角（一把）茄子（一根）洋蔥（半個）調料鹽（半勺）金標生抽（半勺）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）洋...

食材明細主料前肘豬肉（一塊）輔料蔥（一塊）姜（一塊）洋蔥（2個）木耳（20個）鹽（適量）香油（適量）花生油（適量）蠔油（適量）老抽（適量）生抽（適量）雞蛋（1只）糖（少許）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）未知（難度）洋蔥肉包子的做法步驟1...

食材明細主料排骨（適量）西洋參（適量）輔料溫開水（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）洋蔘燉排骨的做法步驟1、排骨斬塊備用。2、燉盅放入三四塊排骨，用清水泡出血水後瀝乾。3、...

“此菜超簡單方便，同蒸飯一起，飯好菜也好了。”食材明細主料茄子（1條）洋蔥（1只）輔料香油（少許）沙茶醬（1湯匙）蠔油（1湯匙）甜麵醬（1湯匙）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬拌洋蔥茄子的做法步驟1、茄...

“時令菜，簡單清淡可口。”食材明細主料紫茄子（一個）洋蔥（一個）調料花生油（適量）鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫茄子炒洋蔥的做法步驟1、洋蔥備用。2、去外皮，洗淨，切絲。3、紫茄子...

“這是一道日本家庭料理。想和大家分享不一樣的味道。”食材明細主料豬肉（100克）茄子（2個）洋蔥（0.5個）輔料大醬（10克（大米））料酒（15克）魚粉（2克）水（50ml）油（5ml）鹽（2克）醬香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）洋...

食材明細主料曉芹海蔘（適量）洋蔥（適量）輔料蒜（適量）姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）白糖（適量）醬油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）洋蔥扒海蔘的做法步驟1、海蔘洗淨切成塊，洋蔥...

食材明細主料海蔘（1根）洋蔥（半個）輔料雞蛋（3個）花椒粉（半勺）鹽（半勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）洋蔥雞蛋炒海蔘的做法步驟1、準備食材：海蔘泡發好切成小段,洋蔥切片2、鍋中油燒肉，煎蛋3、加...

食材明細主料海蔘（300克）洋蔥（150克）輔料醬油（5克）醋（3克）白糖（10克）鹽（2克）香油（適量）鹹甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）洋蔥拌海蔘的做法步驟1、用的是即食的北極參，切塊，2、炒鍋加水，水開後放海蔘在...

“以前給大家介紹的是用罐子醃製昆明市崇明縣小街口味的骨頭參，這種骨頭參因為用現代工業製作，所以骨頭的量不但少而且細，肉眼很難看到骨頭參。而今天給大家介紹本地農民自家做的骨頭參，這...

“食材：子排適量，醃茄子適量，鹽。方法：1、排骨切段過開水衝冼瀝乾裝碗中，2、將過好水的排骨加鹽拌勻待用，3、備好適量的醃茄子，4、將茄子碼在醃好的排骨上，5、放進電壓鍋裡高壓30分鐘即成。”...

是。蔥頭就是洋蔥，只不過是叫法不一樣。洋蔥原本產自中亞，18世紀時根據嶺南雜記記載，歐洲白人把洋蔥傳入了澳門後在廣東附近種植，再慢慢傳遍全國，當時的一些進口商品，例如火柴、番茄、煤油等...

食材明細主料茄子（2根）輔料洋蔥（1個）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）香醋（適量）蠔油（適量）姜（適量）青椒（適量）蒜（適量）紅椒（適量）調料豬油（適量）鹽（適量）香辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）洋蔥炒茄子的做法步驟1...

“昨天剩下的洋蔥，覺得可惜，又想吃紅燒茄子，於是有了這個菜^ _ ^”食材明細主料洋蔥（4/1個）豬肉（200g）茄子（1個）輔料蒜（2片）紅糖（1勺）陳醋（1匙）生抽（2匙）鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）洋蔥...

可以。洋蔥有著特殊的香味，可以掩蓋住骨頭的肉腥味，骨頭湯在熬製之前需要將骨頭先進行焯水處理，去除骨頭中的血沫及部分腥味。用少許洋蔥熬製一點蔥油後將骨頭炒香放入清水燉煮40-50分鐘...

“羊骨頭燉茄子是東北一道特色菜，非常好吃，茄子比羊骨頭還好吃，東北人一看就知道。”食材明細主料羊骨頭（2斤）輔料辣椒（適量）蔥（適量）茴香（適量）鹽（少量）生抽（兩勺）茄子（適量）微辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）...

食材明細主料海蔘（3根（發好的））輔料紫蔥頭（1個）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）海蔘蔥頭的做法步驟1、將發好的海蔘改刀，備用。2、蔥頭切絲，備用。3、鍋中倒入油少許。待油熱...

食材明細主料排骨（400克）洋蔥（2個）生薑（適量）輔料植物油（適量）鹽（少許）料酒（少許）生抽（少許）蔥香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）洋蔥蒸排骨的做法步驟1、成品。香噴噴的。2、排骨洗乾淨，切塊，放入滾水中...

“雲南各個民族都有做骨頭參的習俗，但地方不同口味不同，有的地方用陶罐醃製，有的地方用葉子包起來密封醃製。骨頭參是用豬脊排製成的，取豬脊骨用砍刀剁成肉泥，放入土酒、辣椒、花椒、姜、蒜...

“溫補的羊湯，喝了對身體特棒哦”食材明細主料羊骨頭（600克）白蘿蔔（500克）洋蔥（1個）輔料香菜（少許）鹽（少許）醬油（少許）香葉（3片）大料（少許）桂皮（少許）味精（少許）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）洋蔥白蘿蔔...