私房筍乾毛豆炒肉末如何做簡單又美味

筍乾毛豆炒肉末是一道很家常的菜，在做這道菜的時候可以配上一點其他的家常菜色一起吃，構成一桌子美味。炒這個肉末的時候可以加一些醬油調色，然後加一點點味精和鹽提提味，太乾就放點水，最後收汁兒出鍋的時候就能聞見香噴噴的筍乾毛豆炒肉末啦！

主料

輔料

具體步驟

把扁尖筍乾泡軟，可能需要半天的時間，中途換水兩次，泡完後切成2cm的小段備用。

2.玉米剝粒，臘腸切小片。

3.黃瓜拍碎切小粒。玉米可先蒸熟。

4.拍蒜。本人喜歡越多越好。

5.熱油起鍋，爆蒜，下臘腸先炒，在下黃瓜，玉米。

6.下飯，加入蠔油，鹽，生抽，翻炒幾分鐘。火要控好，不要大火，中小火都可以。

打開鍋蓋，加少許鹽翻炒兩下，炒的沒什麼水分就可以出鍋了。