青菜炒魷魚乾怎麼做|青菜炒魷魚乾的做法

“廣東人喜愛將魷魚腹面切成網格狀，

然後切片與雞片，珍幹、時菜同炒，這樣炒熟的魷魚捲起開花，吃起來爽口。

當然亦可將魷魚切成絲與韭黃、青蒜等爆炒或蒸、烤、煲湯等。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青菜炒魷魚乾的做法步驟

• 1、先將魷魚乾用清水浸泡1小時左右。

• 2、青菜洗淨切塊！待用。

• 3、將魷魚乾整塊切成格字型狀，再將切成小片狀！（一炒就會成捲了）

• 4、先將魷魚乾炒成5成熟，下生薑，炒出香味後撈起待用。再下青菜。炒成6/7成熟，加上魷魚乾。

• 5、完成！越嚼越香。