1、肉切成片
2、將肉片放入碗中、加入鹽、料酒、生抽、生粉、白胡椒粉抓勻醃製一會
3、雙菇洗淨
4、切段
5、青紅椒切絲、姜切末、蔥切蔥花
6、鍋下油燒熱、加入薑末炒香
7、加入肉片炒至變色盛出
8、鍋中加油燒熱、加入蟹味菇和白玉菇炒軟、加入炒好的肉片、加入生抽、耗油翻炒均勻
9、加入少許水(水不能加多、一點點就好)
10、煮三分鐘
11、然後加入紅椒絲翻炒
12、加入青椒絲翻炒均勻
13、出鍋前加入蔥花即可
14、成品
15、成品