爆炒牛肉片怎麼做|爆炒牛肉片的做法

食材明細

• 五香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

爆炒牛肉片的做法步驟

• 1、牛肉用清水浸泡二十分鐘，去除血水，後切片，加料酒，生抽，生粉醃製半小時。

• 2、洋蔥，青椒切絲

• 3、鍋中加少量油，入牛肉大火翻炒（我油加的少了，有些粘鍋）後盛起

• 4、洋蔥，青椒入鍋炒制，後加入牛肉，加適量鹽，少量紅糖，孜然調味

• 5、出鍋（我沒有加味精，喜歡的可以加）