1、排骨解凍,油麵筋中間切一刀,不要切斷
2、排骨冷水下鍋,加薑片煮沸以後撈出來
3、砂鍋加入八角辣椒香葉薑片和排骨,加水,和醬油大火煮沸以後轉成中小火
4、燉半小時以後加入兩塊玫瑰腐乳和適量的冰糖
5、再燉半小時以後加入油麵筋再接著燉半小時即可