香煎鱸魚配番茄奶油汁如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鱸魚 ：600
番茄 ：1／4個
洋蔥 ：1／4個
豌豆 ：適量

輔料

檸檬 ：兩片
蒜 ：若干瓣
麵粉 ：適量
黃油 ：適量
橄欖油 ：適量
淡奶油 ：適量
蕃茄醬 ：適量
白胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
乾白 ：適量
薑片 ：適量

具體步驟

1. 鱸魚：洗淨，去內臟，整魚去骨

2. 將鱸魚切塊，加白胡椒粉、少許鹽、薑片、乾白、檸檬汁醃製半小時

3. 蕃茄、洋蔥切丁，蒜切末

4. 將醃製好的鱸魚塊拍上面粉，黃油入鍋燒化，小火煎至鱸魚至兩面金黃出鍋備用

5. 豌豆沸水中加鹽煮熟

6. 鍋中加少許橄欖油，洋蔥粒、蒜末煸香，加乾白

7. 調製番茄奶油醬：倒入淡奶半盒左右，番茄醬適量

8. 鱸魚擺上盤，將調好的醬汁淋至鱸魚上，再撒上番茄粒和豌豆，上菜~~