![香煎茄子怎麼做好吃又簡單]( "香煎茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
圓茄子 ：
1個鹽 ：
適量油 ：
適量麵粉 ：
適量 雞蛋 ：
兩個 輔料
大蔥 ：
一根 香菜 ：
適量六月鮮
醬油 ：
適量雞精 ：
適量五香粉 ：
適量 具體步驟
1. 圓茄子削皮切片
2. 大蔥剝一層，切成大片，在每層茄子中間放進適量鹽，適量醬油，一點點五香粉（一點點），用勺子背面塗抹均勻，再加一片蔥。
3. 醃製半小時。
4. 涼水加雞蛋加麵粉，攪拌成糊狀，儘量稠一點。
5. 蔥、香菜切碎，五香粉，雞精，加入麵糊，攪拌均勻。
6. 連蔥一塊，沾取儘量多的麵糊。
7. 五成油熱，中小火，一片一片慢慢煎。
8. 煎至焦黃出鍋即可，煎炸的時候可用鏟子鏟開口可更快的煎炸。
千里飄香谷
