![愛上大蛤炒韭菜怎麼做好吃又簡單]( "愛上大蛤炒韭菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
大蛤肉 ：
300 韭菜 ：
200 雞蛋 ：
1個 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
![愛上大蛤炒韭菜怎麼做好吃又簡單 第2張]( "愛上大蛤炒韭菜怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.雞蛋一個先煎好備用（也可以把大蛤肉和雞蛋液混合直接下鍋炒）
![愛上大蛤炒韭菜怎麼做好吃又簡單 第3張]( "愛上大蛤炒韭菜怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.韭菜洗淨切段
![愛上大蛤炒韭菜怎麼做好吃又簡單 第4張]( "愛上大蛤炒韭菜怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.大蛤肉洗淨，去除裡面的黑黑的內臟，有的人不去除，據說可以吃，可是我實在看著難受就把它去除了。
![愛上大蛤炒韭菜怎麼做好吃又簡單 第5張]( "愛上大蛤炒韭菜怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.切成小塊（這大蛤實在是很大哈）
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5.炒鍋放油，爆鍋
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6.放大蛤翻炒
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7.放雞蛋調入少許鹽
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8.再下韭菜，翻炒兩下斷生即可。
![愛上大蛤炒韭菜怎麼做好吃又簡單 第10張]( "愛上大蛤炒韭菜怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.出鍋了，好鮮啊
烹飪技巧
大蛤本身已經很鮮了，不需要再加任何的鮮味劑，即可吃到鮮美的一道菜！
千里飄香谷
