蒜薹酸豆角燴粉條怎麼做|蒜薹酸豆角燴粉條的做法

“我們家的大寶二寶喜愛吃粉條。所以，她們的主食有時候就是麻辣粉條或是酸菜炒粉條的。也曾經給她們做過螞蟻上樹的肉末炒粉條的。今日，學了一道剁椒燴粉條的美食，就想練練手。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 燴 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜薹酸豆角燴粉條的做法步驟

• 1、準備酸豆角。

• 2、準備蒜薹。

• 3、準備肘子肉。我家裡的滷肘子多的成災害了（偷笑！假裝的，大寶二寶喜愛豬肘子，就在家裡滷了幾個）。當然，也可以永豬肉餡做代替的。

• 4、準備泡好的寬粉條。

• 5、準備蔥薑蒜末。

• 6、起鍋坐在電灶上，倒入兩勺菜籽油燒八成開。

• 7、爆香蔥薑蒜末。

• 8、倒入豬肘肉丁進行煸炒。

• 9、倒入酸豆角蒜薹進行翻炒。

• 10、加入食鹽半勺。

• 11、加入五香粉1/4勺。

• 12、加入味精1/4勺。

• 13、加入適量的醬油。

• 14、加入適量的清水。

• 15、加入適量的火鍋底料。

• 16、開大火將滷兒燒開。

• 17、加入寬粉條煮透，盛碗上桌。

小竅門

喜歡剁椒肉醬的，就是一道吃得你滿頭大汗的麻辣燙寬粉了。