糊椒酸辣土豆片怎麼做|糊椒酸辣土豆片的做法

“酸辣味的糊椒土豆片，每星期比吃。超美味私房菜”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

糊椒酸辣土豆片的做法步驟

• 1、3個土豆，不用太大，削皮。

• 2、幹辣椒5個

• 3、土豆切片。越薄越好吃，切片後用冷水泡著。

• 4、將幹辣椒剪碎

• 5、調醋汁，加入食醋，加入味精，一點點的糖，只要一點點，主要是提升酸味，不是要甜味

• 6、油燒熟後，熱油下辣椒粒。必須把辣椒煎成黑紅色，有點點糊最好。

• 7、糊辣椒好了之後加入土豆片，土豆片炒好後加入調好的醋汁，翻炒數下後加鹽。

• 8、起鍋裝盤

小竅門

雖然樣子不是那種華麗的酒店趕腳，但是味道很好吃。。