關於幹鍋脆皮羊排的家常做法的知識

“天氣變冷了，到菜市場買2斤羊肉給家人暖身，在肉攤上老闆幫切好，配送了燉湯用的大料包，回家焯水後就可以簡單製作了。今天的做法可以喝湯和幹鍋，大家可以試試。”食材明細主料鮮羊排（2斤）輔料...

食材明細主料幹豬皮（適量）豬肉（適量）酸菜（適量）蔥（適量）輔料鹽（適量）油（適量）原味（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常幹豬皮炒肉的做法步驟1、幹豬皮，用水泡發一個早上。2、切蔥跟酸菜。3、豬肉洗淨...

食材明細主料基尾蝦（一斤）魷魚（一條）輔料豆芽（適量）油麥菜（適量）洋蔥（適量）蒜頭（適量）幹辣椒段（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）芹菜（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常幹鍋蝦的做法步驟1、鍋底...

“油炸食品，真的算不上健康，但油炸食品的誘惑力實在是太大了，就比如那外脆裡嫩的大豬排，又有誰能抵住它的誘惑呢？這次炸大排放了把薄荷葉，炸出的大排有股淡淡的薄荷香味，還能解除大排的油膩感...

“色澤金黃漂亮，鹹香中帶微酸甜，不是正宗的糖醋味，反而有點宮保味。豆腐是皮酥裡軟，還帶有芝麻的香味。拿來宴客增色不少哦。”食材明細主料豆腐乾（五片）輔料黑白芝麻（適量）調料糖（適量）郫縣豆瓣...

“今天下午不[工作],想起了做幾道菜給爸爸吃.”食材明細主料盒豆腐（一盒）輔料澱粉（適量）麵粉（適量）雞蛋（一個）大蒜末（適量）配料幹辣椒（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常版的脆皮豆腐的做...

“冬季吃羊排再好不過了，這款回鍋羊排濃香軟爛，口味大眾。羊肉湯回收還可以留做它用，適合家庭操作。”食材明細主料鮮羊排（適量）輔料洋蔥（適量）蔥薑蒜（適量）香菜（適量）配料孜然（適量）鹽（適量）花椒（適量...

“我做的幹鍋排骨，配上了芹菜，胡蘿蔔，因為女兒吃不了太辣，沒有用大紅辣椒和幹椒，只用了一勺幹鍋調料，如沒有可以用郫縣豆瓣醬、幹椒，花椒、八角、桂皮、小茴香等調料炒香即可。其中用到的芹菜...

“今天平安夜跟著GordonRamsay（著名臭臉王米其林三星大廚）學了一道他家的私房菜，香草脆皮烤羊排，酥脆的外皮混合三種香料配合春天小羊羔肉自帶的鮮美細甜輕盈的酸奶做蘸料帶來彷彿一隻純白...

食材明細主料豬爪（600克）芝麻（20克）啤酒（兩瓶）輔料八角（六個）老薑（一大塊）蔥（適量）花椒（適量）老抽（三茶匙）鹽（一茶匙）雞粉（半茶匙）辣椒段（一小把）辣椒粉（一茶匙）料酒（三茶匙）蒜頭（一小把）中辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）...

“食肉者都愛吃的，一直用麵包糠做的，今天改用糯米粉做成脆皮的。”食材明細主料豬裡脊（300g）糯米粉（50g）玉米澱粉（30g）雞蛋（1個）料酒（30ml）胡椒粉（少許）泰式甜辣醬（少許）輔料鹽（3g）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（...

“這裡的香料，指的是香香的草，比如迷迭香、歐芹、百里香等等，和麵包粉、芝士粉混合，抹在塗有法式芥末醬的羊排上，烤到表面酥脆噴香，這就是做法，簡單吧，但味道卻令人感動哦，很好吃！”食材明細主料...

“每週末必做的“大餐”。家人都很愛吃，想著就能流口水。其實做法不是很費事。有技巧事半功倍。”食材明細主料餃子皮（適量）茴香（適量）豬前腿肉餡（適量）輔料食用油（適量）香油（適量）十三香（2g）鹽（適量...

“最近尋秦記開播了，看著裡面吃烤肉的鏡頭，瞬間想吃烤羊排了，趕緊天貓超市手機下單，羊排送到家，馬上下廚，超讚！”食材明細主料羊排（1200）輔料醬油（50ml）甜麵醬（2大勺）蠔油（1勺）孜然粉（1勺）幹辣椒（10個）生...

“皮酥肉嫩的脆皮雞排，外焦裡嫩，鮮美多汁。”食材明細主料雞腿（2個）雞蛋（1個）輔料燒烤醬（2勺）麵包糠（3勺）紅薯澱粉（3勺）食用油（適量）沙拉醬（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）脆皮雞排的做法步驟1...

食材明細主料羊排（四條）滷料包（一包）醬油（適量）蔥（一棵）輔料孜然粉（適量）鹽（適量）味精（適量）醬香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）脆皮滷羊排的做法步驟1、帶皮羊排2、滷料包一包3、滷料包裡其實就是八...

“原汁原味，香味撲鼻。”食材明細主料羊排（2000g）輔料蔥姜（適量）調料鹽（適量）花椒（少許）幹辣椒（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常燉羊排的做法步驟1、羊排剁成塊，用清水浸泡2小時左右。2...

“蘆蒿炒香乾是春天的的一道時令菜，青青脆脆的蘆蒿嫩莖，鮮香韌糯的薰香豆腐乾絲，一點點油大火快炒，只需加一點點鹽，不再需要其他任何調料，要的就是蘆蒿杆兒尖和香乾相混的那份自然清新和鮮香...

“脆皮幹，豆腐乾的衍生品，新鮮多作冷菜用。也可熱加工。本菜可以熱的吃，也可涼吃，下酒菜，喝粥都可以。家常菜，盒飯菜，飯店冷盤。”食材明細主料脆皮幹（150g）香菜（適量）輔料豬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量...

“麻辣幹香，孜然味濃郁，春節家宴上來上一鍋，絕對受歡迎。”食材明細主料羊排（適量）洋蔥（適量）芹菜（適量）輔料花生油（適量）鹽（適量）花椒（適量）玉米澱粉（適量）白芝麻（適量）孜然粒（適量）辣椒粉（適量）生抽（適量）味精...

“昨晚烤的羊排剩下的部分，加工成幹鍋羊排。正好省了羊排過油炸制了。不過味道超好的，少爺要求繼續吃這個。”食材明細主料烤羊排（適量）輔料蒜薹（50g）調料香辣兔的油辣椒等（適量）食鹽（小許）雞精（...

食材明細主料老相食脆皮幹（250g/袋）輔料香菜（30g）熟花生碎（10g）調料花椒粉（1g）辣油（35g）花椒油（10g）芝麻醬（12g）生抽（12g）陳醋（7g）糖（5g）蔥花（3g）微辣（口味）半小時（耗時）普通（難度）口水脆皮乾的做法步驟1、脆皮幹放...

“幹鍋排骨是漢族的一道特色美食，也是我特別喜歡的一道菜。排骨富含豐富的鈣質可保護骨骼健康，同時也不似肉類那樣油膩，吃起來很香，做起來也簡單，搭配其他的蔬菜即營養又美味。不僅可以做來...

食材明細主料羊排（500克）輔料白蘿蔔（適量）配料蔥蒜姜（適量）老抽（1勺）生抽（2勺）醋（1勺）香油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清燉羊排的做法步驟1、羊排500克，白蘿蔔半根，羊排切小塊2、羊排洗淨，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道幹鍋孜然脆皮雞，雞腿煎的金黃色的外皮，略微帶一點兒焦黑，外酥裡嫩。洋蔥濃郁的香氣為整道菜提色不少，西紅柿的酸甜口...