番茄面怎麼做|番茄面的做法

“我喜歡吃意式面條，但並不太喜歡放芝士粉在面上，而且我也並不喜歡拘泥於某種烹煮方式，西為中用是我煮意麵的常用手法。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄面的做法步驟

• 1、開水煮麵，約五分鐘，拿起用冷水衝－下，再放開水燙一下，拿起濾幹。

• 2、牛油，胡椒粉拌麵。

• 3、蒜泥炒香，放番茄炒到出湯汁，小火煮約十五分鐘。

• 4、下肉碎，炒勻，下糖，鹽，味素即成。

• 5、麵條擺盤，淋上醬料即成。

小竅門

要選熟透的番茄，煮時才會多湯汁，煮出來的料理濃稠順囗，特別好吃。