關於麻辣油茶的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘可口的麻辣油茶是用大米、花生、大頭菜以及黑桃仁和玉米芝麻水面等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，花生口感...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘麻辣油茶是比較適合作為早餐吃的一款美食，味道比較好，是玉米，花生，芝麻，黑桃仁，麵粉，大頭菜，大米等製作而成的一款美食，口感非...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘麻辣油茶是我國北方一道傳統的茶點，受到很多人的喜愛。這道茶點並不是類似龍井，紅茶那樣的飲品，而是一種風味早點，用到了...

“油潑辣子看似非常簡單，但是要做出來非常香還是油祕訣的，前一段時間跟著大廚學做菜，大廚指點迷津油潑辣子除了直接做出來還有經過文火熬煮，那味道才叫香，於是今天就打造了這個油潑辣子，真的...

“麻辣紅油是一道百搭菜品，製作原料主要有辣椒麵、鹽、糖、植物油等，口味鮮美，營養豐富。完成後新增少量涼開水和幾滴醋，激發出香味，靜置即可。秋天來了，我把白芝麻換成熟黑芝麻，更香！”食材明...

食材明細主料油茶（一小包）麵粉（適量）雞蛋（1個）輔料糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）油茶麻花的做法步驟1、麵粉納盆放雞蛋。2、放鹽、糖。3、加水揉光揉勻加蓋靜置30分鐘。4、...

“每次去家門口的那家牛肉拉麵館，就對她放在桌上的那罐子辣椒油迷戀不已。三個字，紅！香！辣！之前一直對某牌的涼拌雞調味料迷戀不已，每次都要買上好幾包屯著慢慢吃，做口水雞，吃湯麵，吃炒飯，無論是...

紅油是什麼？紅油屬於烹飪材料當中的一種，味辛辣，它是川菜中一種用獨特的工藝加工出來的成品，紅油它主要是以四川的朝天椒加上了植物油以及其他一些香料去用慢火熬製而形成的。一、紅油是什...

“銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用...

“辣椒油大家都會做，但是要是把辣椒油做的色澤豔麗，香味濃郁，還真的需要好好琢磨琢磨。這碗“白芝麻香辣油”香辣味濃郁，色澤誘人，值得一試。”食材明細主料白芝麻（20克）辣椒碎（50克）辣椒粉（30克...

“可以選擇拌麵～沾醬”食材明細主料幹辣椒（60g）乾花椒（10g）花生（50g）白芝麻（30g）輔料香油（5g）花椒油（3g）鹽（3g）菜籽油（500g）小紅指天椒（10個）中辣（口味）調味（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻辣紅油的做法步驟1、花...

“今天的這個自制辣椒油呢勝在自己做的乾淨放心，而且百搭好味炒菜淋一點，拌菜淋一點，燉菜淋一點，麵條淋一點，甚至湯裡都可以淋一點……做法還相當簡單呢~”食材明細主料食用油（150克）輔料香油...

“食材：三黃雞1只，調和油，調料：孜然粉，花椒粉，十三香，辣椒粉，調味鮮，蜂蜜，老抽，白酒，鹽。過程：1、三黃雞去毛，四肢，頭，2、將處理好的雞用刀拍扁放進盆裡，3、加入調料用手揉勻醃製一天左右，熱天放進冰箱，冬...

“重慶人愛麻辣，生活中很多菜都離不開麻辣油，自制一大瓶放在冰箱裡，隨吃隨用，很方便，比外面買的什麼麻辣醬、紅油辣椒等等都香得多”食材明細主料小紅尖椒（200克）自制麻辣粉（50克）輔料花生碎（適...

食材明細主料紅辣椒（適量）輔料大蒜子（適量）調料鹽（適量）茶油（適量）中辣（口味）調味（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）茶油剁辣椒的做法步驟1、選用本地紅辣椒，有辣味。用剪刀剪去綠莖，避免洗的時候進去太多水...

“在廣州呆幾年只要去吃，就會點茶皇蝦，今天自己做一次，還蠻成功的，要比外面實惠多了。”食材明細主料蝦（500克）茶葉（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）澱粉（適量）植物油（適量）幹辣椒（適量）蒜末薑末（適量）微辣（口...

“寒冷的冬天，讓在外的家人一回家就能喝到一碗熱乎乎的油茶，溫暖他們的身體也溫暖他們的心。”食材明細主料麵粉（500克）輔料花生油（100克）黑芝麻（適量）白芝麻（適量）花生米（適量）配料五香粉（適量）鹽（適...

食材明細主料麵粉（200g）熟黑芝麻（20g）輔料白糖（20g）熟花生碎（20g）甜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黑芝麻油茶麵的做法步驟1、鍋中放入麵粉。2、小火翻炒。3、炒制發黃加白糖。4、加黑芝麻。5...

食材明細主料老豆腐（適量）輔料食用油（200g（炸豆腐用以實際消耗為準））撈汁（適量）幹辣椒麵（適量）青蒜（1根）酸辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣油豆腐的做法步驟1、老豆腐清水沖洗，切成自己喜歡的形...

“蝦營養豐富肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈...

“自制辣椒油。”食材明細主料辣椒麵（半斤）洋蔥（1顆）大蔥（1顆）香菜（1小把）輔料八角（8顆）香葉（6片）桂皮（1塊）原味（口味）未知（難度）芝麻辣椒油的做法步驟1、香料洗淨，涼幹。2、洋蔥切片，大蔥切片，香菜切段，待用...

食材明細主料豆腐（1塊）輔料郫縣豆瓣醬（1勺）白糖（2匙）鹽（0.5匙）生抽（1匙）雞精（2匙）陳醋（0.5匙）大蒜（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）麻辣紅油豆腐的做法步驟1、大豆腐切塊。2、郫縣豆瓣醬1勺，生抽...

“辣椒油俗稱紅油，是家庭餐桌上不可缺少的調味品之一。但是要想做成一碗紅亮辣香的紅油，確實還要掌握一些技巧。鑑賞辣椒油的品像，主要看色澤、香味、辣味。這些特色要靠油溫來完成。高溫...

食材明細主料豆皮（適量）豆腐（適量）油豆泡（適量）麵筋（適量）金針菇（適量）平菇（適量）茼蒿（適量）大白菜（適量）土豆（適量）輔料香菇（適量）西紅柿（適量）黃豆芽（適量）豬骨頭（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）蒜（適量）蔥（適量）紅山河火...

食材明細主料高筋粉（500克）酵母（3克）蔥（1棵）輔料調料（50克）蔥香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）未知（難度）麻辣蔥油花捲的做法步驟1、白糖2勺，酵母適量2、加溫水化開3、加麵粉和成發麵團，蓋上保鮮膜等待發酵4...