準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
青椒 :
3個 牛肉 :
400 輔料
幹辣椒 :
適量 大蒜 :
適量鹽 :
適量料酒 :
適量芝麻 :
適量油 :
適量生薑 :
適量孜然粉 :
適量 具體步驟
1.牛肉準備,洗淨。
2.將牛肉切成絲,準備孜然粉。
3.生薑,大蒜切末。
4.將牛肉放入碗中,放入生薑,大蒜末,鹽,料酒醃製。
5.膜蓋上保鮮膜,醃製20分鐘。
6.醃製好的牛肉。
7.油熱後,放入幹辣椒翻炒。
8.放入青椒翻炒。
9.放入醃製好的牛肉,放孜然粉,多少按自己口味!其他都不用放。最後放少許芝麻出鍋。
烹飪技巧
孜然牛肉先醃製下比較入味。