1、豆腐切半公分厚。
2、裝盤。
3、雞蛋磕碗裡,加小許食鹽。
4、打散。
5、加清水,攪拌均勻。
6、海蔘切開。
7、蛋液倒豆腐盤裡,放海蔘,蓋保鮮膜。
8、用牙籤扎孔。
9、放蒸鍋裡蒸30分鐘。
10、蒸好的豆腐蛋羹。
11、取出來。
12、碗裡倒香油。
13、放生抽。
14、淋上香油和生抽混合汁。
15、蔥葉切末。
16、撒蛋羹上即可。
17、開動。