一雞三吃怎麼做|一雞三吃的做法

“一隻雞三吃。燒湯，炒雞肉，椒鹽油炸，真是美味啊”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

一雞三吃的做法步驟

• 1、準備一隻雞，切好小塊，雞腿，雞胸分別切好，雞骨頭和雞翅雞脖雞腳一起。然後全部放入鍋內煮開。

• 2、撩出雞肉備用，準備爆炒雞肉

• 3、雞骨頭煮湯熬1小時

• 4、撩出雞骨頭備用做椒鹽雞骨

• 5、雞湯完成，加點鹽，雞精即可

• 6、雞骨頭裡放五香粉，鹽，雞精，黃酒，適量，拌勻醃製30小時

• 7、熱油加生薑，大蒜（我這裡用的是粉）黃酒，辣椒醬煸炒，加入雞塊煸炒加少許生抽，老抽

• 8、完成辣炒雞塊

• 9、放大油加熱，放雞骨油炸

• 10、完成油炸雞骨

小竅門

1.在炒雞塊的時候想讓它更入味就加點水煮，煮幹後撩起更美味
2.在炸雞骨後可再按個人口味灑椒鹽或孜然味道都不錯哦😊