一天吃三個雞蛋好嗎

一天吃三個雞蛋好嗎？有很多朋友會有這樣的疑問，都說雞蛋的營養價值很高，但是凡事都要適量，因此一天吃多少個雞蛋才會讓營養價值得到最好的吸收呢，今天就和小編一起來走進雞蛋的世界裡，來探尋一下雞蛋的祕密吧。

一、一天吃三個雞蛋好嗎

一箇中等大小的雞蛋，平均約重50克，能提供蛋白質6克，脂肪5克，熱能72千卡，鈣23毫克，磷89毫克，鐵1.2毫克，維生素A612國際單位，硫胺素0.07毫克，核黃素0.13毫克，尼克酸0.04毫克，膽固醇300毫克。若將一個雞蛋和50克瘦肉來比較，雞蛋的蛋白質和脂肪的質量比瘦肉好，維生素的含量也較高，價錢卻比瘦肉便宜些，從營養及經濟兩方面考慮都是吃雞蛋較合算。

一天一雞蛋，營養最適中 ，雞蛋一天一個剛好足夠 。每天吃一個雞蛋，可以幫助補充身體需要的維生素A、D、蛋白質以及大腦需要的膽固醇和卵磷脂，並可有效地預防這些營養素的缺乏。中國營養學會推薦的中國居民平衡膳食寶塔中也是推薦每人每天吃半個到一個雞蛋(約25-50g)。每個人每天吃超過一個雞蛋，對於某些人，比如孕婦、乳母、生長髮育旺盛的青少年或者那些勞動量比較大的人群，影響就不太大，因為這些人群所需的能量多，消耗量也大，就能把這部分的能量也消耗掉，所以吃2到個還是可以的;但對於老年人、活動量較少的人來說，如果長期每天吃好幾個雞蛋，本來每天所需的能量已經少了，假如再加上本身脂肪高，那就更消耗不了這部分的能量，最終會造成機體負荷大，使脂肪沉積多而導致高血脂。不嚴重的高血脂、需要減肥控制食量的人士、老年人可以少吃些雞蛋，但是不能不吃，一個星期吃2-3個雞蛋就可以了。雞蛋每天吃半個到一個就足夠了。

每天吃2...3個，多了一是浪費優質蛋白質，二是蛋白質分解產物會增加肝、腎負擔，對身體也不利。但各人體質不同，大家可以根據自己的身體狀況或是每天的能量消耗情況來合理安排自己的吃蛋個數。

二、雞蛋可以天天吃嗎

建議不要。

吃雞蛋數量最多的婦女，因患上心臟病和中風而死亡的概率也要高一些，儘管從統計角度看，兩者之間的聯絡並不十分緊密。學者們認為，這也可能和婦女很少死於這兩種疾病有關。

營養學專家認為，雞蛋以沸水煮5-7分鐘為宜。油煎雞蛋過老，邊緣會被烤焦，雞蛋清所含的高分子蛋白質會變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下常可形成有毒的化學物質。

三、雞蛋不能和什麼一起吃

1.糖

雞蛋和糖同食會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖機賴氨酸的結合物，這是一種不易被人體吸收的物質，對健康不利。

2.豆漿

雞蛋與豆漿同食降低營養價值，豆漿除了含蛋白質等營養素外，還含有皁苷，胰蛋白酶等，這些成分與雞蛋中的部分生物活性物質相結合會發生反應，比如蛋清中的卵黏蛋白與豆漿中的胰蛋白酶結合，會失去營養成分，降低營養價值。

3.味精

雞蛋本來就含有許多與味精成分相同的穀氨酸鈉，雞蛋烹飪時加味精，會破壞和掩蓋雞蛋原有的鮮味。

4.橘子

雞蛋含有豐富的蛋白質，橘子含有大量果酸，兩者同食，果酸會使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收，甚至產生不良症狀。

5.紅薯

雞蛋不易消化，紅薯含氧化鎂和粗纖維，兩種食物同吃，不但影響消化，還會引起胃脹併產生反酸。

一天吃三個雞蛋好嗎?看完了這篇文章以後，想必大家已經知道了一天吃三個雞蛋並不是那麼好的。雞蛋雖然是營養價值比較高的食物之一，但是雞蛋最好一天只吃一個哦，這樣營養剛好適中，身體也能夠更好地吸收能量的哦。

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