香炸牛肉丸子怎麼做|香炸牛肉丸子的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香炸牛肉丸子的做法步驟

• 1、1、牛肉豬肉剁碎

• 2、2、紅薯澱粉加水拌勻

• 3、3、蔥、姜、花椒、八角泡水

• 4、4、水澱粉和泡好的蔥姜水倒入剁碎的肉中拌勻，加入雞蛋（我這肉多，故加的雞蛋也多，按比例就好）

• 5、5、加入幹饅頭碎

• 6、6、攪拌均勻，即可開始炸了，火保持中火即可，不可太大，否則容易外表炸焦內裡不熟