幹炸鮮肉丸子怎麼做|幹炸鮮肉丸子的做法

“幹炸鮮肉丸子，就是一個香！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 神級 （難度）

幹炸鮮肉丸子的做法步驟

• 1、食材，豬肉餡中加入蔥末，料酒，雞蛋，蠔油，胡椒粉，鹽，雞精，最後加入少量水澱粉。

• 2、攪勻，打上勁備用。

• 3、用勺子蘸清水挖一勺肉餡，在手上團成圓。

• 4、不沾鍋放油，油要多些，油燒到七成熱，下油鍋炸熟。

• 5、成品，也可幹吃，也可燴燒蒸！怎麼都好吃！

小竅門

攪肉餡時加入水澱粉增加黏性，炸丸子油要多，掌握好火候就好！