“酒香濃郁,荷包溏心。味道醇香甘甜,營養豐富。酒釀荷包雞蛋具有活血暖胃、補氣生津、益智健腦、豐胸、補益身體、補血美容的功效。”
1、砂窩裡適量水燒開。
2、舀入一勺酒釀。
3、小火煮開,關火備用。
4、炒舒裡適量水燒開,關火,止沸。
5、打入一個柴雞蛋。
6、待蛋白幾乎凝住,開小火。
7、翻面稍煮關火。
8、荷包蛋盛入酒釀碗中即可。成品。
9、成品。