1、將韭菜清洗乾淨,切成段裝入盤中待用。
2、將豆乾切成絲,裝入盤中待用。
3、熱鍋放油,爆香蔥薑末,青椒末。
4、倒入豆乾絲翻炒均勻。
5、倒入韭菜快速翻炒均勻,加入精鹽,五香粉。
6、翻炒均勻,最後加入味精調味。
7、翻炒均勻,出鍋,裝入盤中即可。