1、牛腩加鹽焯水去血水
2、加調味料去高壓鍋30分鐘,撈出涼後去浮油
3、牛腩加黑胡椒醬和橄欖油煎熱
4、雞蛋跟水澱粉
5、蛋液倒入保鮮袋剪口擠形
6、蛋液熟後捲起,用提子生菜胡蘿蔔擺盤
都是西紅柿燉牛腩,今天新配法