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櫻花酥的做法 櫻花🌸酥 櫻花酥怎麼做

欄目: 糕點 / 釋出於: / 人氣:1.65W
櫻花酥的做法 櫻花🌸酥 櫻花酥怎麼做

櫻花🌸已謝,但它的美留在記憶中……普通的酥皮採用“水油酥”,本人都不怎麼敢給家人吃,因為太“油”。這款我自己改進了,相對來說低油低糖更健康

食材明細

主料
  • 低筋麵粉 (200g)
  • 黃油 (40g)
  • 牛奶 (適量)
  • 紅曲粉 (1g)
輔料
  • 紅豆沙 (適量)
  • 白芝麻 (適量)
調料
  • 煉乳 (適量)
  • 甜味 口味
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

櫻花酥的做法步驟

  • 櫻花酥的做法 櫻花🌸酥 櫻花酥怎麼做 第2張

    1、除牛奶外的食材。

  • 櫻花酥的做法 櫻花🌸酥 櫻花酥怎麼做 第3張

    2、黃油軟化後,加入低筋麵粉和紅曲粉。

  • 櫻花酥的做法 櫻花🌸酥 櫻花酥怎麼做 第4張

    3、加入適量煉乳。

  • 櫻花酥的做法 櫻花🌸酥 櫻花酥怎麼做 第5張

    4、拌勻。

  • 櫻花酥的做法 櫻花🌸酥 櫻花酥怎麼做 第6張

    5、邊加入牛奶邊揉。

  • 櫻花酥的做法 櫻花🌸酥 櫻花酥怎麼做 第7張

    6、揉成一面團。

  • 櫻花酥的做法 櫻花🌸酥 櫻花酥怎麼做 第8張

    7、分成兩九份。

  • 櫻花酥的做法 櫻花🌸酥 櫻花酥怎麼做 第9張

    8、自制的紅豆沙也做出9個。

  • 櫻花酥的做法 櫻花🌸酥 櫻花酥怎麼做 第10張

    9、一個麵糰一個紅豆沙。

  • 櫻花酥的做法 櫻花🌸酥 櫻花酥怎麼做 第11張

    10、搓圓壓扁擀成圓形,如圖分割。

  • 櫻花酥的做法 櫻花🌸酥 櫻花酥怎麼做 第12張

    11、做成如果圖樣子,中間放點白芝麻裝飾。

  • 櫻花酥的做法 櫻花🌸酥 櫻花酥怎麼做 第13張

    12、一個個做好放入烤盤。

  • 櫻花酥的做法 櫻花🌸酥 櫻花酥怎麼做 第14張

    13、半成品時是不是已經驚豔?

  • 櫻花酥的做法 櫻花🌸酥 櫻花酥怎麼做 第15張

    14、烤箱中層上下180度20分鐘,即可。

  • 櫻花酥的做法 櫻花🌸酥 櫻花酥怎麼做 第16張

    15、一朵朵盛開的櫻花🌸好漂亮。

  • 櫻花酥的做法 櫻花🌸酥 櫻花酥怎麼做 第17張

    16、當作早餐。