青花魚的做法是什麼

青花魚可以說是我們日常餐桌上的一道常見菜了，青花魚的營養價值十分高，富含豐富的蛋白質，是一種高蛋白低脂肪的食物，對於喜歡吃肉又擔心發胖的朋友們來說，是非常好的食物了，那麼，青花魚的做法是什麼，不妨就讓我們帶著疑問一起去看看吧。

一、青花魚的做法是什麼

材料：青花魚、白蘿蔔。

輔助材料：胡椒粉、鹽、醬油、新鮮檸檬片。

做法：首先，將青花魚洗乾淨，然後片成幾片，如果買的片狀就不用再切了。然後用廚房紙巾吸乾水分後，這是為了煎的時候不讓油濺起來。然後，再兩面撒上胡椒鹽醃5分鐘左右，可以用手均勻塗抹一下，這樣可以更入味一些。

在醃魚的時間裡，使用搓泥的工具把白蘿蔔搓成泥，如果沒有這種工具的，可以使用攪拌機，吧蘿蔔切片，然後丟進去簡單的攪拌一下。然後再把鍋架在灶上，倒入適量的橄欖油，等橄欖油熱了後，先將魚皮的那面向下放入鍋中，大火煎至兩面焦黃即可。這裡因為使用的是橄欖油，所以不用太高溫，如果是清油就一定要燒至冒煙，這樣油才沒有清油味道。

然後是調汁，再白蘿蔔泥裡倒入醬油，其他的調料根據自己的喜好來，吃的時候，將鮮檸檬擠在魚上，可以去除魚的油膩感，然後再沾上白蘿蔔泥，好吃極了。

二、吃魚的好處有哪些

1、增強記憶

魚肉中含有很豐富的歐米伽-3物質。這種物質對於我們的大腦有很好的用途。特別是對於孕婦非常的重要，可以很好的促進我們寶寶大腦神經的發育。

2、降低心臟病的機率

魚肉中的歐米伽-3和脂肪酸，EPA，DHA等物質都可以很好的促進我們血液的迴圈，幫助我們升高優質膽固醇的水平，降低劣質膽固醇的水平。而且EPA這種物質還有很好的護理血管和心臟的作用，效果非常的不錯。

3、滋潤美顏

紫外線是我們在戶外的時候面板最大的敵人。而我們多吃一些魚肉的話可以很好的保護我們的面板，減少紫外線對我們面板的傷害。防止面板的乾燥，鬆弛，發黃等症狀，避免出現皺紋。

4、保護視力

魚肉含有歐米伽-3，所以常吃含有歐米伽-3的魚肉可以很好的保護我們的眼睛，房子是眼睛因為衰老導致的老化和眼睛變性。

青花魚的做法是什麼？對於喜歡吃青花魚的朋友們來說，心裡一定都會有這樣的疑問吧，不過大家不用擔心，只要認真看完以上文章的詳細介紹之後就能得出答案了。建議大家不妨按照上面介紹的做法，去嘗試做一下青花魚，一定會收到意外的驚喜哦。