關於螞蟻上樹的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料肉末：適量粉絲：適量輔料蔥：適量料酒：適量郫縣豆瓣醬：一湯匙蒜：適量姜：適量生抽：適量青紅椒：適量老抽：適量具體步驟1.1準備好所...

“細小的肉末沾在粉絲上，正如一行行螞蟻在樹上慢慢地往上爬。這道沒有螞蟻也沒有樹的川菜幾乎和大牌川菜魚香肉絲一樣受歡迎，據說這道菜與元代劇作家關漢卿筆下的人物竇娥有關，今天九兒就...

“全家都愛的簡易冷盤”食材明細主料粉絲（兩團）蒜薹（適量）輔料蔥（適量）肉末（適量）姜（適量）蒜（適量）配料醬油（適量）醋（適量）五香粉（適量）醬香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）螞蟻上樹的做法步驟1、粉絲先用...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料粉絲：100肉末：50輔料糖：適量生抽：適量高湯：適量紅辣椒油：適量薑末：適量蒜末：適量小蔥末：適量豆豉：適量料酒：適量鹽：適量具體...

“這道菜，給我從小和我一樣喜歡吃米粉的表妹，還有喜歡做炒粉給我吃的奶奶。粉絲色澤紅亮，豬肉滑嫩，口味微辣，鮮香，實在是很下飯。”食材明細主料肉末（二兩）米粉（一小把）輔料生粉（適量）配料花椒粉（適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料肉末：100粉絲：200香菇：100輔料油：適量鹽：適量醬油：適量生薑：適量大蔥：適量蒸魚豉油：適量小辣椒：適量具體步驟1.粉絲泡一下2...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘螞蟻上樹，又名肉末粉條，是四川省及重慶市的特色傳統名菜之一。因肉末貼在粉絲上，形似螞蟻爬在樹枝上而得名。這道菜具體...

“步驟看似多，但是做起來卻非常簡單”食材明細主料老抽（少許）肉絲（100克）蒜頭（2片）綠豆粉絲（2小把）蠔油（1勺）生抽（2勺）輔料香菜（少許）蔥花（少許）醬香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）螞蟻上樹的做法步驟1...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料粉絲：100豬肉餡：50胡蘿蔔絲：適量輔料蒜末：少許蔥花：少許薑末：少許豆瓣醬：少許醬油：1勺白糖：5水：少許鹽：少許具體步驟1.在鍋中燒...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料龍口粉絲：2扎五花肉末：二兩輔料豆瓣醬：適量香蔥末：適量姜、蔥、蒜末：適量老抽生抽料酒：適量具體步驟1、粉絲冷水浸泡2...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料粉絲：150胡蘿蔔：50五花肉：100輔料鹽：適量油：適量蔥：適量具體步驟1.準備一把粉絲，一塊肉，一小塊胡蘿蔔，以及一些蔥和姜2.將...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉末：200粉絲：60輔料油：適量蠔油：適量鹽：適量雞精：適量具體步驟1.粉絲用溫水泡到軟2.肉末用鹽，雞精，生粉調味3.鍋熱放...

“這又是一道解決囤貨的菜……這幾天一直在清理囤貨。上次做西葫蘆鍋貼，買多的絞肉餡，還剩下了那麼一點點，再和麵實在是不值得，炒菜又沒什麼搭配的，剛好還有囤貨的粉絲，於是有了這道剩餃子餡...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆乾：300輔料醋：適量蔥：適量鹽：適量芝麻：2香油：適量醬油：適量具體步驟1.準備食材。2.切豆乾，每條大約寬7毫米。3.切蔥，切...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料粉絲：200豬肉末：50輔料豆豉：適量蒜：適量油：適量鹽：適量姜：適量具體步驟1.先拿熱水把粉絲泡好2.肉末洗乾淨3.準備好輔料4...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料粉絲：1把肉末：100輔料油：適量鹽：適量韭苔：適量蔥：適量醬油：適量具體步驟1.粉絲剪短，提前用水泡發2.把所需食材備好3.蔥切...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘說起過年都要吃的一道菜，那就是螞蟻上樹了。小編對這個螞蟻上樹可是有著非常深厚的情感呀。做好了的螞蟻上樹，渾身散發...

食材明細主料肉餡（適量）粉條（適量）洋蔥（適量）輔料郫縣豆瓣醬（適量）蒜末（適量）蔥花（適量）水（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）螞蟻上樹的做法步驟1、肉餡是調好炒熟的，粉條泡軟，洋蔥切丁...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料綠豆粉絲：2束豬肉：100輔料油：適量濃湯寶：1個草菇：200豆瓣醬：1勺生抽：適量具體步驟1.將綠豆粉絲泡洗至軟2.草菇洗乾淨3....

食材明細主料肉餡（100克）粉絲（一小把）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）食用油（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）螞蟻上樹的做法步驟1、粉絲用熱水泡發備用。2、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉：200青紅椒：適量水發木耳：2片龍口粉絲：3個胡蘿蔔：半個輔料豆瓣醬：1勺豆豉：5顆幹辣椒：隨意蔥花：適量醬油，蠔油：適量具體步驟1...

“有朋友問我；什麼是螞蟻上樹？我告訴他，就是肉末燒粉絲。結果，老先生把粉絲用水泡的過久了，燒出來的螞蟻上樹變成了漿糊，呵呵！其實，沒必要用水泡，直接下鍋就可以。直接下鍋，即入味兒，效果還好！可能...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料肉餡：適量粉絲：適量輔料姜：適量大蔥：適量小蔥：適量蒜：適量醬油：適量豆瓣：適量具體步驟1.將粉絲先提前用水泡軟2.姜蔥蒜切...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.粉絲用溫水泡發2.瘦肉剁末，加入姜，蒜末，少許料酒和老抽拌勻3.熱油鍋，爆香姜蒜末4.下肉末翻炒均勻5.最後倒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料粉絲：2把輔料牛肉：100泡椒：1個香油：少許青蒜苗：1根嫩肉粉：適量豆瓣醬：適量青椒：半個水澱粉：適量生抽：少許蔥：適量花生油：適量...