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可口的臘八豆烹帶魚如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:3.03W
可口的臘八豆烹帶魚怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘

臘八豆烹帶魚是把帶魚炸熟加入料酒去腥後,和著臘八豆倒入蒸魚醬油炒制而成。它的口感很好,作為一道家常小菜,它真是做到極致了,做法簡單不說,好吃不膩才是最重要的,選用嫩嫩的草魚肉口感會更好,而且草魚刺少,也很適合做給孩子來吃。

主料

帶魚 :740
自制臘八豆 :50

輔料

油 :20
蒸魚醬油 :4
料酒 :15

具體步驟

買回家的帶魚清理乾淨,剁塊,加入適量鹽拌拌勻,用保鮮袋分裝入冰箱儲存。

準備好自制臘八豆。

鍋中油熱,取一份帶魚碼放入鍋。

煎至兩面酥黃。

烹入料酒,立即加蓋,煎至料酒揮發

倒入臘八豆,簸勻。

淋入蒸魚醬油

顛動炒鍋讓魚塊均勻掛滿味汁。

烹好的帶魚裝盤食用。