1、香菜準備。
2、切下根部洗淨。
3、蔥切塊,蒜切片,薑切片,蔥綠切段。
4、鍋中放洋蔥,花椒,八角香葉,桂皮,香菜根,蔥薑蒜。
5、倒入玉米油,不要選擇其他的食用油。
6、小火慢慢熬製。
7、熬製所有食材微微焦黃為止。
8、撈出料渣,把料油盛出。
最好使用玉米油,因為玉米油無味可以保留所有香料的味道,其他的油有各自獨特的味道,可能會影響香料的味道。