可口的香炸馬頭魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.馬頭魚內臟以及表面清洗乾淨。用鹽水泡一個小時，然後倒去鹽水。

2.將馬頭魚放廚房紙上吸乾魚身水份

3.準備一個乾淨的碗，放入大概25克的麵粉

4.打一個雞蛋下去攪拌均勻無干粉狀態

5.將魚放入雞蛋糊中掛一層糊

6.將鍋中倒入適量的油燒至五六成熱

7.下魚炸至兩面金黃盛出，然後全部炸好的魚再復炸一下。即可出鍋

8.出鍋後可以撒一層孜然粉，吃起來更是一番美味

9.這是一道非常下飯的美味哦~！

烹飪技巧

鍋中油不需要放太多，慢慢炸，不要一次把所有魚放下去炸。這樣省油，也避免油的浪費