1、將雞翅洗淨,加入料酒、生抽、花椒、花椒粉、胡椒粉、白糖、鹽、薑絲,拌勻
2、蓋上保鮮膜,放入冰箱醃製一天
3、熱鍋放油,放入醃製好的雞翅,用中小火煎
4、一面煎至金黃色後,翻面,煎另一面
5、當另一面也煎至金黃色後,加入可樂,可樂要蓋過雞翅
6、蓋上鍋蓋,燜燒
7、燒開的可樂翻著泡泡,中途用鍋鏟翻動雞翅,繼續蓋上鍋蓋,燜燒
8、當湯汁快燒乾的時候,將雞翅翻炒幾下,出鍋。
9、美味雞翅,出鍋,盛盤